宮古島
下地は上地にある、川満食堂に行ってきました。
いただいたのは、ランチメニューの「煮干しそば」です。
元々は民宿と食堂だったようで、店内は思った以上に広かったです。
そして、オシャレです。
座敷もあります。
やはり、オシャレです。
こちらが、メニュー
自分は最初から「煮干しそば」狙いでしたが、一緒に行った次男は「まぜそば」を注文しました。
奮発して「ミニ漬け丼」セットにしました。
この日は、本マグロが入っているとのことで「ミニ漬け丼」ではなく「ミニマグロ丼」でした。
トロの部位も入っていて美味しかった。
こちらが「煮干しそば」です！
魚粉の良い香りがします。
スープには宮古島ではポピュラーな小魚「ミジュン」で作った魚醤が使われているそうです。
麺は、めずらしい太麺でした。
これがスープとよく合って、実に美味しかったです。
ちなみに、チャーシューも、すごく美味しかった！
こちらは次男が食べた「まぜそば」です。
味見させてもらいましたが、こちらも美味しかった！
きっと、近いうちに観光客でいっぱいになるんだろうな…
そんな予感のする、とっても美味しいお店でした。
ご馳走様でした！！！
#宮古島 #川満食堂 #宮古そば #煮干しそば #ランチ
2024/04/04
本場沖縄そばの定義どれか１つが欠けても沖縄そばとはよべない1 . 沖縄県内で製造されたもの2 . 手打式(風)もの3 . 原料小麦粉 タンパク質11％以上 灰分0.42％以下4 . 加水量 小麦粉重量に対し34％以上～36％以下5 . かんすい ボーメ２度～４度6 . 食塩 ボーメ５度～10度7 . …
宮古島には、いろんな食事処がいっぱ〜いあります！どこにでもあるので、味も値段も想定内で安心の、マクドナルドや、モスバーガーにケンタッキー、大戸屋や、和風亭、24時間営業のファミリーレストランなんてのもありますが、やはり、その場所でしか味わえない食事をしてみたいものですよね〜。というわけで、…
