宮古そばのお店「宮古そば まっすぐ 本店」で食べた「まっすぐそば」です。
やさしい出汁のスープが、とてもアッサリしていて美味しい！
まっすぐそばには、三枚肉とソーキ、そして宮古かまぼこが乗っています。
三枚肉、とっても柔らかかったです。
ソーキは久しぶりに口にしましたが、これも濃ゆすぎず、薄すぎず、ちょうどいい味付けです。
新しいテイストの「宮古そば」が次々と登場している宮古島ですが、原点に立ち返った、純粋まっすぐな宮古そば！
そう感じました。
宮古そばのメニューは、三枚肉の乗った宮古そば、ソーキの乗ったソーキそば、そして今回いただいた「まっすぐそば」の3種類とシンプルです。
サイドメニューのジューシーや、から揚げも美味しそうでした。
ロゴが可愛いです♩
美味しかったです。
ご馳走様でした！！！
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2022/02/20
本場沖縄そばの定義どれか１つが欠けても沖縄そばとはよべない1 . 沖縄県内で製造されたもの2 . 手打式(風)もの3 . 原料小麦粉 タンパク質11％以上 灰分0.42％以下4 . 加水量 小麦粉重量に対し34％以上～36％以下5 . かんすい ボーメ２度～４度6 . 食塩 ボーメ５度～10度7 . …
宮古島には、いろんな食事処がいっぱ〜いあります！どこにでもあるので、味も値段も想定内で安心の、マクドナルドや、モスバーガーにケンタッキー、大戸屋や、和風亭、24時間営業のファミリーレストランなんてのもありますが、やはり、その場所でしか味わえない食事をしてみたいものですよね〜。というわけで、…
