2024年 5月8日（水）
いただきもののジャガイモが、もう少しあったので、ジャガイモのペペロンチーノをつくりました。
見た目は…タコ焼きです。
手間を省いて、パスタ用のペペロンチーノの素を使いました。
①ジャガイモをお皿に乗せて、ふんわりラップをかけて3分チンします。
②オリーブオイルで炒めます。
③ペペロンチーノの素を絡ませます。
これで、美味しいジャガイモのペペロンチーノの出来上がりっ！
お手軽です。
仕事後に、図書館に本を帰りながらのランニングを、6kmやりました。
今日も、一日天気が良かった宮古島です。
梅雨入りはいつだろう？
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